El Granaíno nos legó con recetas de nuestros abuelos, el amor por la cocina, el respeto por los productores locales y el cariño incondicional de nuestros clientes.

Tal vez ahora no podamos cambiar el momento que nos ha tocado vivir, pero sí podemos aferrarnos a los que más nos gusta “comer, beber y vivir “

 

Este proyecto se ha creado con el fin de que un poco de ese respeto, amor y cariño llegue a vuestras casas…

 

Granaíno en casa ¡ahora y siempre¡

HORARIO

Lunes a Sábado:

Horario de recogida: 11:00 -16:00 h  y de 20:00 - 22:00 h

Horario de pedido: 10:00 -15:30h y de 19:30 - 21:30h

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LA CARTA

 

PARA EMPEZAR

Jamón Ibérico 100% Bellota 15 / 25 € Queso de oveja curado en manteca 7,5/ 14 €Ensaladilla Rusa 3,50 €Ensaladilla Bogavante 9,50 € 17,00 €Ceviche de Vieiras y gamba blanca con leche de tigre 18 €Tartar de Atún rojo y uva de Vinalopó 19,50 €Calamares, alcachofas, ajetes y trigueros 9,5 / 17 €Croquetas de Gamba al ajillo 2,50 €Croquetas de Jamón Ibérico 2,50 €

DE LA LONJA DE SANTA POLA

 

(100 gr.)

Gamba roja cocida 18 €
Gamba Blanca cocida 13,5 € 
Cigala cocida 14,00 €
Quisquilla cocida 13,50 €

 

DE CUCHARA

Callos de Ternera con garbanzos 8,00€ /16,00€

Manitas de cerdo al pimentón 8,00€ /14,00€

Gazpacho manchego de conejo y caracoles 8,00€ /16,00€

ARROCES

 

Arroz a banda con tropezones 16,00 €
Arroz meloso, pero no caldoso de sepia, salmonete y gamba blanca 18,00 €
Arroz de conejo y caracoles 16,00 €
Arroz seco de magro y verdura de la huerta de Elche 16,00 €
Arroz con costra 16,00 €

*Puedes llevarte el arroz en la paella (fianza 15€)

*PVP por persona

PARA TERMINAR

 

Bacalao frito con tomate y pimientos 10,50/18,00 €

Armónica de atún rojo con pil pil de piparras 21,00 €

Galete de atún rojo a la brasa con cebollitas moradas y gel de estragón 20,50 €

Pluma ibérica a la brasa con parmentier de boletus 18,00 €

Rabo de toro en su salsa 17,50 €

 

Entre panes

Bocata de Calamares “kraken” 10 €

Pan de cristal crujiente, calamares fritos con mahonesa cítrica de jengibre y lima.

 

Bocata de bogavante “Submarino“ 12 €

Entrepan de Brioche de bogavante, lechuga batavia, mahonesa y cebollino.

 

Pepito “El Señor”  12 €

Bocadillo crujiente a la pimienta de Sichuan con láminas de entrecot madurado en dos cocciones y mantequilla con sal carbónica

 

Bocata de Sardina, queso Idiazábal y tomate confitado “La campeona“ 10 €

Bocadillo crujiente, sardinas de la bota a la parrilla, tomate asado y crema de queso idiazábal ahumado

*Todos nuestros bocatas vienen acompañados de nuestras bravas con salsa de tomate y Kalamata y por supuesto patata de nuestra huerta.

 

Momento Goloso

Tarta de manzana asada y helado mantecao 6€ 

Tarta de queso de cabra con helado de leche fresca 6€ 

Pionono (bizcocho borracho de café y brandy, crema pastelera y yema tostada) con helado de café 6€ 

Nuestro soufflé de chocolate con helado de mantecao 6€ 

*Todos nuestros postres vienen acompañados de helados artesanos de Esneu.

HORARIO

Lunes a Sábado:

Horario de recogida: 11:00 -16:00 h  y de 20:00 - 22:00 h

Horario de pedido: 10:00 -15:30h y de 19:30 - 21:30h

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El señor